Морковный пирог

Общее время приготовления: 55 минут     

Кол-во порций: 12

Основные ингредиенты: 3 крупных яйца, 270 г сахарного песка, 200 мл растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ч. л. пищевой соды, 2 ч. л. молотой корицы, 1/2 ч. л. соли, 260 г пшеничной муки, 1,5 ч. л. ванили, 2 баночки детского пюре по 100 г (морковного пюре или пюре из смеси моркови и других фруктов)  

Ингредиенты для приготовления глазури: 2 ст. л. размягченного маргарина или сливочного масла, 90 г размягченного сливочного сыра, 280 г сахарной пудры, 2 ч. л. молока (или больше при необходимости)

Ход приготовления:  

Приготовьте тесто для морковного пирога:  

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом противень для запекания пирога размером 30x20x5 см.  

2. В миске тщательно смешайте яйца, сахар и растительное масло. Добавьте в миску сухие ингредиенты и ваниль, взбейте ингредиенты до однородности.  

3. Вмешайте в однородную смесь (шаг 2) детское пюре.   

4. Выложите готовое морковное тесто на противень. Выпекайте морковный пирог 40-45 минут.

Приготовьте глазурь для украшения пирога:  

1. Тщательно смешайте 2 ст. л. сливочного масла или маргарина и сливочный сыр до консистенции нежного крема.  

2. Добавьте к смеси сахарную пудру и молоко.  

3. Смешайте все ингредиенты до однородной кремообразной консистенции. При необходимости добавьте больше молока для получения более жидкой глазури. 

4. Украсьте белой сахарной глазурью готовый морковный пирог. Наслаждайтесь!

Источник: https://alimero.ru