В Туймазинском районе прошел праздник "Гусиного пера"

12 декабря в рамках республиканского конкурса "Трезвое село", реализуемого в рамках нацпроекта "Демография", прошел праздник «Каз омэсе» (праздник "гусиного пера").
 С древнейших времен поздней осенью жителями башкирских и татарских сёл проводилась коллективная обработка гусиного мяса, пера и пуха. Гусь – один из домашних птиц, предки знали в ней толк. Мясо гуся почти не содержит холестерина и способен выводить радиоактивные элементы из организма человека, богато следующими витаминами и минералами: витамином B6, витамином PP, фосфором, серой, медью, хромом, кобальтом. Мясо гуся способствует регуляции уровня глюкозы в крови, синтезу белков и гемоглобина, очень полезно для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительной систем. А гусиный жир выводит токсины, заживляет раны и ожоги, способствует лечению пневмонии и простуды, широко используется также в косметологии. Из гусиного пуха делают подушки, одеяла.
Старинная традиция “Ҡаҙ өмәһе” – олицетворение взаимопомощи, добрых отношений между сельчанами, гостеприимности. Опытные в этом деле фольклорный коллектив "Тылсым" дружно принялись за работу: гусей забили, ошпаривали, ощипывали, а потом на коромыслах несли тушки на пруд, чтобы промыть их в холодной воде.  А завершилось мероприятие чаепитием, где угощали всех гостей блинами. Подобные мероприятие ценны тем, что сплачивают людей, живущих по соседству, дарят им хорошее настроение и положительные эмоции от общения друг с другом.

 

Источник: Администрация муниципального района Туймазинский район Республики Башкортостан