9 ст. л. растительного масла
6-8 шт. яблок среднего размера
1 ч. л. соды, гашеной уксусом
Венчиком взбить яйца и сахар до образования пены.
Затем добавить гашеную соду, растительное масло и муку (можно добавить ванилин).
Снова взбить миксером до однородности.
Яблоки почистить и порезать произвольного размера. Добавить в тесто и перемешать.
Выложить все в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Поставить в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на 35-45 минут