Любите Борщ?

Любите Борщ

Рецепт простой борщевой заправки

3 кг. свеклы на терке

3 кг. капусты нарезать

1 кг. лука нарезать

1 кг. моркови на терке

1,5 кг. красных помидор нарезать

Нарезанные овощи засыпать 1/2 стакана соли, о,5 кг. сахара и залить 300 г. масла, дать настояться сутки. Затем все кипятить 20 мин. затем добавить 3/4 стакана уксуса и кипятить еще 10 мин. Разлить все по стерилизованным банкам, закатать и поставить в тепло до полного остывания.

Зимой просто варите бульончик, заправляете картошечкой, немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов!