Радий Хабиров посетил фестиваль «Молочная страна-2026»

В этом году фестиваль объединил 150 производителей, представивших широкий выбор товаров. Продукция из Башкортостана давно завоевала доверие потребителей не только по всей России, но и за рубежом.

Всех гостей встречают традиционным стаканом молока. В этом году стерлитамакский филиал Группы «Росмол» подготовил более 60 тысяч порций этого полезного напитка для посетителей.

На площадке фестиваля организованы различные тематические зоны: молочная ярмарка, фермерский рынок, сырная лавка, площадки с мёдом, Кумысная деревня, а также «Мясной бульвар».

Радий Хабиров осмотрел экспозиции крупных переработчиков молока и фермерскую ярмарку.

Представители компании «Башкирский холод» рассказали о росте продаж мороженого и ходе реализации инвестпроекта по повышению энергоэффективности складских помещений. Эта инициатива была одобрена на «Инвестчасе» в декабре 2024 года, завершить работы планируется весной 2027 года.

Модернизация производства идёт и на Бирском комбинате молочной продукции. Здесь монтируют оборудование для нового цеха по производству масла. В планах — расширение выпуска молока, которое уже поставляется в 65 регионов страны. Также предприятие намерено закупить новую упаковочную линию.

На стенде «Карламанского сахара» обсудили развитие производства сгущённого молока, которое пользуется высоким спросом по всей России. Компания уже нарастила выпуск до 1 млн банок в месяц.

Один из флагманов переработки — ООО «Уфагормолзавод» — выпускает более 70 видов продукции. Современное оснащение и восемь видов упаковки позволяют производить широкий ассортимент молока, кефира, творога, сметаны и йогуртов для жителей республики.

Радий Хабиров также пообщался с основателем бренда Kumpan Михаилом Кумпаном, который рассказал, что для гостей фестиваля планируют приготовить 1 200 порций фирменного кофе «Уфачино» с добавлением башкирских трав и мёда. Глава региона обсудил дальнейшее развитие сети заведений предпринимателя, включая мобильные точки.

С руководством агрохолдинга «КОМОС ГРУПП» (бренд «Село Зелёное») руководитель региона обсудил реализацию проекта «Академия молока», который ведётся совместно с Башкирским государственным аграрным университетом. Проект объединяет образование, науку и бизнес для подготовки кадров для отрасли. В планах — открытие учебно-научных лабораторий, запуск программ от СПО до аспирантуры, усиление практической подготовки студентов и проведение прикладных исследований.

Важное место на рынке занимает проект «Молочная кухня», выпускающий натуральную продукцию для детей, беременных и кормящих женщин. В прошлом году её бесплатно получили более 20 тысяч жителей. География продаж расширяется: товары бренда теперь можно купить не только в фирменных пунктах, но и в торговых сетях.

На фестивале глава региона также посетил «Кумысную деревню», где обсудил с производителями развитие экспорта традиционного башкирского напитка.

Радий Хабиров подчеркнул важность фестиваля для продвижения местной продукции и развития АПК региона.

— «Молочная страна» очень любима жителями и способствует росту потребления молочных продуктов. При этом праздник, ставший уже традиционным, имеет и экономическую основу, — сказал руководитель региона. — Башкортостан входит в число лидеров по производству молока в стране. Это непростой бизнес, поэтому мы делаем ставку на крупные индустриальные фермы и современные перерабатывающие производства. Именно за такими предприятиями — будущее молочной отрасли.

Фото: https://glavarb.ru/ru/news/event/glava-bashkortostana-posetil-festival-molochnaya-strana-2026-91572/