Бикбау славится уникальными травниками

22 июня в Бикбауском СП было многолюдно – здесь праздновали Сабантуй и заодно представили бренд сельского поселения – лекарственные травы.

Представьте себе, что вы живете в совершенном месте, где людям не нужны аптеки, все необходимые лекарства растут у вас прямо под ногами и всё, что нужно – это знать, как правильно собирать их и грамотно использовать эти природные богатства. В Бикбауском СП местные жители умело применяют их для лечения многих недугов, а также для профилактики различных заболеваний. На днях на поляне за деревней Трушино силами администрации и жителей сельского поселения было организовано поистине народное гуляние. На поляне расположилась целая выставка из целебных растений, о которых можно было послушать и даже попробовать в виде чая, бузы или отвара, а заодно и отметили любимый всеми Сабантуй.

Бренд – лекарственные травы

Многим, наверное, известно, что у нас в районе проходит конкурс среди сельских поселений, где главным будет денежный приз в триста тысяч рублей! Напомним, что участники представляют свой главный поселковый бренд. Где-то пекут невероятно вкусные пироги, кто-то стреляет из лука, играют на гармошках, поют, представляют свои родовые корни, а вот Бикбау славится уникальными травниками. О них сегодня и поговорим подробнее.

«Началось всё с того, что в этом поселении, в Верхней Бикберде, жил очень известный травник Касим Янбаев. Он всю жизнь по особой технологии собирал лекарственные растения, сушил, делал смеси, ферментировал. Часто представлял на выставках свои запасы, много проводил просветительской работы о пользе местных растений. Сейчас он уже в преклонном возрасте и дети его забрали жить в Уфу, но у него остались здесь последователи и поклонники данного народного помысла, поэтому и решили, что нашим брендом будут именно лекарственные травы», – говорит глава Бикбауского СП Рамиль Юлсанов.

«Путешествие в страну лекарственных трав»

На местном сабантуе все желающие могли посетить широкую выставку под названием «Путешествие в страну лекарственных трав», где были представлены и многочисленные сухие смеси, и банные веники, и буза (национальный лечебный напиток), и настои, и кора осины, и свежая зелень, и даже варенье из цветов – всего более ста наименований различных трав. Местные жители вложили всю душу в подготовку этого мероприятия, а также в оформление самой выставочной зоны. Под руководством Айсылу Сабировой с ранней весны они собирали разные растения, сушили, вялили, варили, настаивали – у каждой зоны была своя ответственность. На расставленных полукругом столах дымились самовары, красовались букеты с полевыми цветами, различные ягоды, угощения от гостеприимных хозяев. На ковре из свежесрезанных веток березы, с пышными венками на голове, тихонечко разлеглись девчонки, внучки организаторов выставки. Их бабушка и дедушка каждый год заготавливают много банных веников, лекарственных трав, родители собирают и ферментируют иван-чай чуть ли ни в промышленных масштабах.

Тематические остановки

Первая остановка в путешествии называлась «Йәнде имләр ҡурайыбыҙ – Душу исцеляют мелодии курая», где гости смогли услышать как разливаются звуки народного инструмента и насладиться волшебной музыкой. Курай изготавливается из стебля зонтичного растения Pleurospermum uralense Hoffm (Реброплодник уральский), который произрастает в наших краях.

На второй остановке  ветеран педагогического труда, отличник образования Тимергали Ахметгалеевич Исламов из Бикбау провел небольшой экскурс в историю лекарственных трав. Тимергали Исламов рассказывал о пользе корня горца змеиного. В качестве лекарственного сырья используют его корень, который содержит до 25% дубильных веществ, эллаговую и галловую кислоты, витамин С, провитамин А, красящие вещества, органические кислоты, гликозиды. Настои и отвары этого растения решают множество различных проблем со здоровьем – от язвы желудка, до стоматита, так как обладает вяжущими свойствами.

Фания Тляумуратова из Кардыгана представила национальный лечебный напиток бузу. Благодаря содержанию большого количества магния и калия оказывает благотворное воздействие на работу сердца. Напиток, приготовленный на основе овсяной крупы, содержит антиоксиданты, помогающие организму вести борьбу с вредными веществами, поступающими из окружающей среды. Большое содержание витамина B способствует укреплению мышечной массы и правильной работе сердца, помогает нормализовать в крови уровень сахара и холестерина.

Особый интерес у многих вызвала черная жвачка из бересты, её здесь представляла Ляля Хамитова из д. Трушино. Она объехала с этой жвачкой уже не одну выставку, её знают даже за пределами республики. Польза её в том, что ей нет равных в очищении зубов и избавлении от неприятного запаха изо рта. Она помогает при желудочно-кишечных заболеваниях, избавляет от изжоги. Также жвачка активизирует слюноотделение, развивает жевательные мышцы, помогает исправить прикус.

На остановке «Үлән белгестәре – Травники» знатоки зеленой аптеки Нурия Альмухаметова, Ляля Тулиганова, Фания Тляумуратова поведали полезную информацию о лекарственных травах. Остановку посвященную деревьям представили Айгуль Исхакова и член клуба по интересам «Подросток» Минзаля Хамитова. Они рассказали о деревьях, которые обладают лекарственными свойствами.

Тем, кто любит париться в бане, о разновидностях банных веников рассказали Салават и Маскуда Сабировы. Они с удовольствием подарили гостям свою продукцию – полезные, ароматные веники.

Гости по порядку посещали остановку «Башҡорт сәйе – Башкирский чай», «В здоровом теле – здоровый дух». Таких остановок было семь. Каждая из них была интересной, увлекательной. Здесь гости смогли попробовать и приобрести разные полезные травяные чаи, настойки, соки, сувениры, подарки.

Параллельно на поляне вовсю шумел Сабантуй, людей со всех волостей съехалось много. На главной сцене выступали солисты и ансамбли районного Дома культуры и местного СДК. Глава Бикбауского СП Рамиль Юлсанов поблагодарил всех неравнодушных односельчан за помощь в организации праздника. Секретарь районного Совета Рамиль Мурзабулатов отметил прекрасную подготовку к событию и напомнил о том, что итоги конкурса брендовых мероприятий будут подведены в январе 2025 года. Отметил работу сельскохозяйственного сектора поселения, а также поблагодарил жителей СП за активное участие в сборе помощи нашим бойцам на СВО – Бикбауское поселение всегда ведёт активную работу в этом направлении. А также передал от районной администрации небольшой подарок – это бензиновый триммер.

Как и положено на Сабантуе, все желающие могли поучаствовать в различных состязаниях. Тут было где разгуляться – для детей различные розыгрыши с подарками, бой мешками на бревне, для взрослых тюк сена прикатили, который нужно было изловчиться и разрезать, дротики, стрельба по воздушным шарам. Торговые ряды предлагали напитки, шашлыки, сладкую вату. Кому было очень жарко, прямо неподалёку купались в Сурени.

В общем, развлечений было много, но, пожалуй, главное внимание было обращено к рингу, где состязались всадники. Самые сильные и ловкие осмелились взобраться на коней и попробовали сразиться с противниками. Конечно, в итоге, победила дружба. Бои организовал индивидуальный предприниматель Рустам Абдраманов, он же и юрту поставил, и спонсорскую помощь оказал для организации праздника. Его здесь знают и очень уважают местные жители, так как он является еще и депутатом СП. Хочется отметить как спонсора и поблагодарить Тимура Аюпова, он тоже принял активное участие в организации праздника.

По словам Рамиля Зайнитдиновича Юлсанова, все жители Бикбауского сельского поселения очень дружные и неравнодушные, каждый с удовольствием вызвался помочь в создании праздника, и очень хотел бы победить в районном конкурсе. Очень старались, готовились, строили, мастерили, писали сценарий, создавали выставку – поработали на славу. Давайте пожелаем им удачи, они достойны призового места. 

К сведению:

Обыкновенные сорняки могут быть очень полезны для здоровья. Одуванчики начали активно использовать в медицине и кулинарии с 1830 года. Хотя об их полезных свойствах знали ещё в Древнем Риме и Древней Греции, где готовили из них настойки. В Древнем Китае стали добавлять этот цветок в салат. Индусы производили сок. Так лечились от вирусов и паразитов. При этом официально данное растение начали считать съедобным только в 1970-х годах. Сегодня из него делают сок, варят варенье, добавляют его в мёд и заваривают с ним чай.

Есть несколько видов чая, которые изготавливают из различных частей растения. Например, из цветочных лепестков напиток получается сладким на вкус, из корня имеет горьковатый вкус с дымными нотками, а из листьев – травяной аромат. Однако популярнее является чай из корней. Он богат кальцием, магнием, цинком, железом, калием, витаминами группы В и витамином С.

Отдельно на сером фоне или в рамке:

Мероприятие посетили многочисленные гости, среди них секретарь Совета муниципального района Зианчуринский район Республики Башкортостан  Рамиль Уралович Мурзабулатов, директор Зианчуринского информационного центра Виктория Евгеньевна Куянова, глава Байдавлетовского сельского поселения Шагит Гимранович Кульмухаметов, корреспондент газеты «Ейәнсура таңдары» Айна Нурисламовна Имангулова, глава Суренского поселения Азамат Файзуллович Батыршин, директор МАУК «ЗМЦБ» муниципального района Зианчуринский район Республики Башкортостан Амина Тагировна Абсалямова, глава Новопетровского сельского поселения Салават Самиевич Зианбердин.

Секреты здоровья от Ляли Мухаметовны

«Мы с самого детства от наших бабушек и мам знаем наши травы, – рассказала нам Ляля Мухаметовна Тулеганова, одна из участниц выставки. – Любые ссадины и раны испокон веков лечили подорожником. Чай с матрёшкой, чабрецом всегда заваривали. А если на сенокосе, то в котелке или походном ведёрке – мы же всегда были на природе, многие травы знали». Ляля Тулеганова много лет работала в местной школе учителем, её здесь многие знают и уважают, сегодня ей 72 года и она – активный участник жизни района. «Сейчас стало модно быть здоровым, использовать натуральные средства, – продолжает она. – Много информации в Интернете можно найти, уже нет необходимости передавать какие-то секреты здоровья из уст в уста, но некоторые средства я использую еще по рецепту своей любимой бабушки».

Рецепты от Л. Тулегановой:

Для суставов мазь, на основе полыни: «Во время цветения нужно собрать полынь, набить в банку, залить подсолнечным маслом и томить три-четыре часа на водяной бане. Полученную смесь наносить на больные суставы. Сверху можно укутать чем-то теплым.

А по весне я пью чай из цветков одуванчика – он укрепляет иммунитет, даёт заряд бодрости, выносливости, и, в то же время, хороший сон. Достаточно пятнадцати дней, чтобы поддержать свой организм и почувствовать эффект на целый год. Вообще, цветки одуванчика я заморозила, а когда нужно, достаю их, перекручиваю через мясорубку и использую».

            Олеся Базай.

Фото автора.