Ибраевские деликатесы Марата и Зирины

Молодая семья предпринимателей вернулась жить из города в деревню и не пожалела об этом.

В наше время многие стремятся перебраться из деревни в крупные города в поисках лучших возможностей. Однако история Зирины и Марата Хайбуллиных показывает, что иногда путь к успеху и удовлетворению может пролегать наоборот – из оживленного мегаполиса в тихий уголок родной деревни.

После нескольких лет жизни и работы в Санкт-Петербурге, Зирина и Марат приняли непростое решение вернуться на родину, в деревню Ибраево. Так, в 2018 году супруги открыли небольшой магазин в деревне, предоставляя местным жителям товары первой необходимости. Но на этом они не остановились. Постепенно Зирина начала заниматься изготовлением домашних пельменей, мантов, вареников, а также выпечкой пирогов, пиццы. При этом мясо, ягоду, сырье стараются использовать местное – собственного производства и местных фермеров.

"Я всегда искала новые способы улучшить наши продукты,  прошла онлайн-курсы по кулинарии и продолжаю учиться. Это помогает мне внедрять новые рецепты и технологии", – делится Зирина своими секретами.

Ежедневно вечером вся семья собирается за большим столом, чтобы вместе лепить пельмени и манты. Это не только помогает справляться с объемами, но и укрепляет семейные узы. В хороший вечер Зирина и её помощники могут сделать до 10 кг мантов и 5 кг пельменей. Совсем недавно они начали использовать автоматическую тестокаталку, чтобы облегчить процесс и повысить производительность.

Летом Хайбуллины не упускают возможность радовать односельчан вкусным шашлыком, который готовят на местных праздниках и на заказ. Это стало своего рода традицией, за которую их жители Ибраево искренне благодарят.

Семья воспитывает двух дочерей – Милану и Самиру, для которых родители являются ярким примером трудолюбия и веры в свои силы. Марат, глава семьи, хоть и часто уезжает в командировки, все же всегда участвует в семейных делах и поддерживает жену во всех ее начинаниях.

История семьи Хайбуллиных – это пример того, как любовь к своему делу и поддержка близких могут привести к успеху в любых условиях, будь то большой город или маленькая деревня. Они доказали, что настоящая семья способна не только справиться с любыми трудностями, но и создать уют и процветание в любом уголке своей родины.

Жанна Чернышева.