Салат капустный (в горячем маринаде)

Салат капустный (в горячем маринаде)На трёхлитровую банку:Капуста - 1 небольшой кочанМорковь - 1 шт.Чеснок - 1 головкаЛук репчатый 1-2 шт.Перец болгарский красныйЗелень - по вкусуДля рассола:Вода - 1,5 литраСоль - 2 ст. ложки.Масло растительное - 1/2 стаканаСахар - 4 ст. ложкиУксус 70% - 1 ст. ложкаКапусту, морковь, чеснок, лук, перец и зелень нарезаем, кладём в миску, перемешиваем аккуратно и укладываем в банку. Воду кипятим, добавляя соль, масло, сахар и уксус. Получившимся рассолом заливаем капусту в банке и закрываем пластиковой крышкой.Оставляем на сутки, до полного остывания. А затем убираем в холодильник. И можно лакомиться вкуснейшей капусткой. Приятного аппетита!