Куриный рулет ⠀

Кбжу на 100 гр: 177/19,7/9,6/2,2⠀Ингредиенты:куриное филе - 500 гр;йогурт натуральный - 80 гр (примерно 3 ст л);яйцо - 3 шт;сыр - 300 гр;зелень по вкусу;лук - 1 шт (небольшая луковица);молоко 2,5% - 100 мл;соль, специи по вкусу.Способ приготовления:⠀сыр натереть на тёрке, зелень мелко порубить, яйца немного взбить вилкой;смешать яйца, тертый сыр, йогурт и зелень;противень застелить пергаментом, выложить сырную смесь. Распределить тонким слоем в виде прямоугольника и запекать 8-10 мин при 180 гр.Как только подрумянится, вытаскивайте. Главное не передержать, иначе будет тяжело свернуть. Основа должна быть пластичной.пока запекается корж, готовим начинку. Фарш измельчить вместе с луком в блендере.Добавить молоко и специи. Немного посолить (помним, сыр уже соленый).вытаскиваем основу, даём немного остыть, с пергамента не снимаем;выложить фарш сверху на корж, равномерно распределить;скрутить рулет, постепенно отделяя пергамент;завернуть в фольгу и запекать 30 мин при 180 гр;снять фольгу и дать подрумяниться в течение 10 мин