ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:Лимоны 2 штМука 150 гКрахмал картофельный 100 гЯйца 3 штукиСахар 180 гМасло растительное 100 млВода 100 млРазрыхлитель 10 гСахарная пудра 1 ст. ложкаПриготовление:Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы. Добавить растительное масло и воду (комнатной температуры!). Хорошо взбить. Добавить лимонный сок и протертую цедру. Хорошо взбить.Добавить муку и крахмал (обязательно просеять). Добавить разрыхлитель. Все хорошо перемешать ложкой.Форму застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто и выпекать в заранее разогретой духовке 45 минут при температуре 180 °С. Готовность проверить деревянной шпажкой.Остывший пирог украсить сахарной пудрой или шоколадной крошкой.Приятного аппетита!