Селёдка - пальчики оближешь

Сельдь в горчично-уксусной заливке - вкуснее не бывает!???????? Ингредиенты: 3 крупных свежемороженных сельди 1 большая головка лука2 чайные ложки соли 1 чайная ложка сахара 0,5 чайной ложки молотого черного перца 1 чайная ложка горчичного порошка 150 мл подсолнечного масла1-1,5 чайная ложка уксусной эссенции соль сахар горчица перец.Масло смешать с уксусной эссенцией. Лук нарезать полукольцами. Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать с солью и специями. В литровую банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук... Сверху банки - лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник на сутки для слабого посола, для среднего - 36 часов. А потом с картошечкой, ммм!????????Приятного аппетита!????