Пышки

Приготовление.
Смешиваем молоко, сливочное масло, яйцо, дрожжи, сахар и соль. Хорошенько взбиваем до однородности. Муку всыпаем постепенно и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Убираем тесто в теплое место на 1 час. После этого раскатываем тесто толщиной 1,5 см.
При помощи обычной кружки или специальной формы вырезаем будущие пышки.
Накрываем полотенцем и даем тесту подойти ещё 30 мин.
Далее обжариваем в масле (как пончики) до готовности.
Получаются вот такие мягкие и воздушные пышки. ⠀