Щавелевый суп

Рецепт наивкуснейшего щавелевого супа с фрикаделькамищавель — 200 гкартофель — 3-4 штмясной фарш — 300 глук репчатый — 1 штморковь — 1/2 штяйцо перепелиное— 6 штмасло растительноеукропсоль, перец - по вкусуКартофель нарезать.Лук порезать, морковь натереть на терке и спассеровать на растительном масле.Щавель положить в дуршлаг, промыть водой, просушить, нарезать.В фарш добавить соль и перец, нарезанный мелко укроп,тщательно вымесить фарш и хорошо отбить. Руки смочить в воде и сформировать из фарша фрикадельки величиной с грецкий орех.В кипящую воду засыпать нарезанный картофель, как только вода снова закипит, добавить лук и морковь,посолить, поперчить, довести до кипения, после чего аккуратно добавить фрикадельки и варить 15 минут. За 5 минут до готовности добавить нарезанный щавель.

Добавить в предпочтительные источники Google