+24 °С
Дождь
"Пальчики оближешь"
16 Августа 2020, 12:08
Маринад для вкусных грибочков
Состав:1 литр воды;2 ст. л. сахара;4 ч. л. соли;3 шт. лаврового листа;6 горошин душистого перца;4 шт. гвоздики;3 кусочка корицы (если молотая: полчайной ложки);3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.При использовании 9% уксуса - берем 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Вскипятить воду, добавить специи, варить 3 минуты (уксус добавить в самом конце варки), снять с огня. Маринад готов.Грибы хорошо промыть, крупные разрезать, положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания.Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно), слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом. (Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки).Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.Приятного аппетита!
Состав:
1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (если молотая: полчайной ложки);
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании 9% уксуса - берем 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить специи, варить 3 минуты (уксус добавить в самом конце варки), снять с огня. Маринад готов.
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать, положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания.
Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно), слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом. (Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки).
Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (если молотая: полчайной ложки);
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании 9% уксуса - берем 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить специи, варить 3 минуты (уксус добавить в самом конце варки), снять с огня. Маринад готов.
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать, положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания.
Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно), слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом. (Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки).
Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
