Морковча по-корейски

Берём на 1 кг. моркови:
- 3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. кориандра молотого
- 2 ст.л. уксуса 9%
- 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
- щепотка красного молотого перца
- 5 долек чеснока
- 100-150 гр. растительного масла.

Приготовление: морковь натереть на специальной тёрке, добавить все специи, размять слегка массу руками, добавить уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, залить горячим растительным маслом (вскипятить). Всё тщательно перемешать, поставить на полчаса в холодильник.

Приятного аппетита!