+24 °С
Дождь
"Пальчики оближешь"
24 Февраля 2021, 09:52
Запеканка из картофеля и мясного фарша
Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.Фарш - 300 гКартофель среднего размера - 3 шт.Помидор - 1 шт.Лук репчатый - 1 шт.Сыр твердых сортов - 150 гЯйцо - 1 шт.Майонез или сметана - 100 гСоль - по вкусуСпеции - по вкусуМасло растительное - для смазывания формыФарш можно заменить сосисками или вареной колбасой - получается не менее вкусно.Способ приготовления:
В готовый фарш добавляем 1 сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Сырой картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками. На дно смазанной растительным маслом формы укладываем нарезанный картофель, солим. Чтобы картофель быстрее приготовился, а запеканка была сочной, поливаем сверху соусом - для соуса перемешиваем 4 ст. ложки майонеза или сметаны, 3 ст. ложки кипяченой воды, специи и соль. Любители поострее могут добавить немного горчицы. Лук нарезаем полукольцами и выкладываем сверху, на картофель в соусе. Следующий слой - сырой фарш. Свежие помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на фарш. Делаем сеточку из майонеза. Посыпаем сверху тертым сыром. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем до мягкости картофеля. Проверяем готовность примерно через 35 минут. Чтобы сыр слишком не румянился, можно прикрыть фольгой. Запеканка мясная с картофелем готова. Приятного аппетита!
