+24 °С
Дождь
"Пальчики оближешь"
26 Февраля 2021, 07:05
Приятного аппетита!
Отличный пирог получился! СохранитеЧто вкусного приготовить к чаю? Предлагаю испечь мягкие булочки. Такие сдобные, домашние булочки можно приготовить даже на завтрак. Ингридиенты: молоко 220 мл (теплое),вода 80 мл (теплая),сахар 4 ст л (90 г),дрожжи сухие 1 ч л (с горкой), соль 0.5 ч л, яйцо 1 шт,масло сливочное 120 г,мука 650-675 г.Для начинки:молоко 400 мл,сахар 100 г,манка 80 г,мак 80 г,сливочное масло 50 г,творог 180 г,яйца 1 шт.Пошаговый рецепт приготовления читайте на нашем сайтеПриятного аппетита!
Отличный пирог получился! Сохраните
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску вливаем 220 г теплого молока, 80 мл теплой воды, всыпаем 1 ч л с горкой сухих дрожжей и 4 ст л сахара, перемешиваем. Вбиваем 1 яйцо, всыпаем 0.5 ч л соли, так же перемешиваем. Вливаем 20 г растопленного сливочного масла и поэтапно всыпаем 650-675 г муки, замешиваем мягкое сдобное тесто. Полученное тесто накрываем и оставляем на 1 час.
В сатейник вливаем 400 мл молока, всыпаем 100 г сахара, 80 г мака и выкладываем50 г сливочного масла, варим на среднем огне, до закипания. В полученную горячую массу всыпаем 80 г манки, перемешать и дать остыть. В отдельную миску выкладываем 180 г творога и вбиваем 1 яйцо, растереть вилкой до однородности. В полученную творожную массу выкладываем загустевшую маковую смесь, перемешиваем до однородной массы.
Стол присыпаем мукой и выкладываем настоявшееся тесто. Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт и промазываем творожно-маковой начинкой. Заворачиваем в рулет и защипываем края. Полученный рулет нарезаем на кусочки примерно 3-4 см, выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, накрываем и даем постоять 15-20 минут.
Настоявшиеся булочки промазываем желтком смешанным с молоком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 35 минут. Приятного аппетита!
