+24 °С
Дождь
"Пальчики оближешь"
22 Мая 2021, 07:05
Картофельная лепешка с курицей и сыром
Так вкусно, что с ума можно сойти. :) Обычный отварной картофель, который мы замешиваем в тесто, и начинка из курицы и сыра! Фантастика, а не лепешка! Готовьте обязательно, очень нежно, ароматно и вкусно!Картофель - 5-7 шт. Куриные бедра - 2 шт.Сыр - 100-150 гМука - 4-5 ст. ложкиЯйца - 2 шт.Соль - по вкусуПерец черный молотыйМасло растительное
Часть продуктов необходимо подготовить заранее. Отварить картофель (в кожуре) и куриные бедра в подсоленной воде. Картошку чистим и натираем на мелкой терке. Добавляем соль, черный перец, муку и яйца. Замешиваем тесто. Оно остается липким, поэтому лучше замешивать ложкой. Готовим начинку. Сыр нарезаем ломтиками. Курицу разбираем на кусочки (волокна). Тесто делим напополам и одну половину отправляем на разогретую сковороду в небольшое количество масла. Смачивая ложку водой, выравниваем тесто на сковороде. Будьте аккуратны, горячо! Равномерно выкладываем слой из курицы и сыра. Сверху накрываем оставшимся картофельным тестом. Точно так же мокрой ложкой выравниваем поверхность лепешки. Обжариваем на медленном нагреве по 7-8 минут с каждой стороны. Чтобы перевернуть лепешку, используйте большую тарелку, смазанную маслом. Румяная корочка, потрясающий аромат - это в первую очередь! А потом - нежная картошечка, много мяса! И расплавленный сыр, который так аппетитно тянется! Готовьте на здоровье!
