Принято решение об индексации выплат с 1 апреля 2024 года: кому положено повышение?
Все новости
"Пальчики оближешь"
11 Ноября 2021, 11:55

Домашняя моцарелла

ДОМАШНЯЯ МОЦАРЕЛЛАИнгредиенты:На 2 порции:1 л молока125 г натурального йогурта1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Домашняя моцарелла
Домашняя моцарелла


Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.

Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.

Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.

Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

Приятного аппетита!

Домашняя моцарелла
Домашняя моцарелла
Автор:Виктория Куянова
Читайте нас: