Принято решение об индексации выплат с 1 апреля 2024 года: кому положено повышение?
Все новости
"Пальчики оближешь"
1 Марта 2022, 00:23

Как приготовить роллы из блинов - Рецепт на Масленицу

Роллы из блинчиков, с рыбой и икрой - необычная красивая закуска, которая по сути является исконно русским блюдом, но по внешнему виду напоминает популярную китайскую кухню. Такие блины не стыдно поставить на самый изысканный стол.

Как приготовить роллы из блинов - Рецепт на Масленицу
Как приготовить роллы из блинов - Рецепт на Масленицу

Нам понадобится:

Продукты
Блины - 10-12 шт.
Рыба красная слабосоленая - 150 г
Филе соленой сельди - 200 г
Картофель - 500 г
Сметана - 1 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Икра красная - 50 г
Укроп или зеленый лук - 1 пучок
Пошаговый фото рецептРоллы из блинчиков

 
Фото приготовления рецепта: Роллы из блинчиков - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления роллов из блинов. Блины можно приготовить по вашему любимому рецепту (при приготовлении теста добавьте меньше сахара, чем обычно, так как блины будут не сладкие, а соленые). Рыбу я тоже солю сама, но это не обязательно, можно приобрести в супермаркете уже соленую.

 
Фото приготовления рецепта: Роллы из блинчиков - шаг №2

Как приготовить роллы из блинчиков:

Картофель отварите до полной готовности, добавьте сливочное масло, сметану, посолите. Много соли не нужно, так как рыба соленая.

Фото приготовления рецепта: Роллы из блинчиков - шаг №3

Разомните картофелемялкой и взбейте (не используйте блендер или комбайн, картофель будет вязкий и невкусный).

Фото приготовления рецепта: Роллы из блинчиков - шаг №4

Подготовьте рыбу, освободив ее от кожи и костей, нарежьте кусочками.

Фото приготовления рецепта: Роллы из блинчиков - шаг №5

Блинчик выложите на разделочную доску, смажьте слоем полученного картофельного пюре.

 
Фото приготовления рецепта: Роллы из блинчиков - шаг №6

На один край выложите полоску селедки и полоску зеленого лука или укропа.

Фото приготовления рецепта: Роллы из блинчиков - шаг №7

Плотно сверните рулетиком.

Фото приготовления рецепта: Роллы из блинчиков - шаг №8

На второй вид блинчиков выложите ряд красной рыбы и полосочку красной икры рядом. Так же сверните в плотный рулет.

Фото приготовления рецепта: Роллы из блинчиков - шаг №9

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 блинчиков для роллов.

Фото приготовления рецепта: Роллы из блинчиков - шаг №10

Полученные блинные рулетики острым ножом нарежьте поперек кусочками толщиной около 1,5 см.

 
Фото приготовления рецепта: Роллы из блинчиков - шаг №11

Выложите на плоское блюдо плотно друг к другу роллы с селедкой.

Фото приготовления рецепта: Роллы из блинчиков - шаг №12

Рядом - нарезанные роллы с семгой.

Фото приготовления рецепта: Роллы из блинчиков - шаг №13

Подавайте теплыми со сметаной или холодными как закуску.

Источник: https://www.russianfood.com/ 

Еще по теме: Самые вкусные блины на Масленицу

Автор:Алина Мустафина
Читайте нас: